CUVEE BRUT BLANC TRADITION

Samenstelling: 22% Pinot Noir, 36% Pinot Meunier en 42% Chardonnay. Als uitgelezen apéritif-champagne verenigt hij een harmonieuze en elegante smaak. Zijn frisheid, zijn citrusvruchtensmaak en zijn lichtheid maken deze champagne ideaal als aperitif bij een ontmoeting met vrienden of voor een receptie. Het is een champagne die uitstekend past bij een maaltijd samengesteld uit vis, schaaldieren en gevogelte.

CUVEE ROSE DE SAIGNEE

Samenstelling: 50% Pinot Noir en 50% Pinot Meunier. De Rosé Saignée wordt verkregen door het samenvoegen van het vel van de zwarte druiven met het witte vruchtvlees en door het aftappen (saignée) enkele uren nadien.Op deze manier verkrijgen we een mooie roze kleur, die voldoet aan de gestelde regels voor het samenstellen van een bijzondere wijn. Het is een Champagne met de smaak van rode vruchten : kersen, frambozen en rode bessen. Hij is zuiver, elegant, evenwichtig en met een aangename nasmaak. Een ideale begeleiding van een maaltijd met rood vlees, vanaf het apéritif tot aan het dessert.

CUVEE PRESTIGE

Deze Champagne verraadt zowel de fijne smaak en de lichtheid van de Chardonnay alswel de volle smaak en het karakter van de Pinot Noir. Deze wijn voor speciale gelegenheden is zowel geschikt voor het begeleiden van een verfijnde maaltijd en ook voor het afsluiten van een avond met vrienden. Deze krachtige en pittige wijn ontwikkelt een geur van honing en een smaak van gekookt of gestoofd fruit en van citrusvruchten. Geweldig voor de liefhebbers van goede wijn.