Het Château de Boursault werd gebouwd in 1863, door Vrouwe Veuve Clicquot.In de 16de eeuw stond op de plaats van het huidige kasteel een vesting dat eigendom was van de Baronnen de Boursault. Veuve Clicquot schonk deze woonstede als huwelijksgeschenk aan haar dochter en aan haar kleindochter. De achterkleindochter van Dame Clicquot, de Gravin d'Uzès, erfde dit majestueuze landgoed.
