Le palissage est terminé depuis 15 jours.
Qu’est-ce que le palissage ?
Réponse :
C’est séparer sur le pieds de vigne, les rameaux de l’année. Il y en a plusieurs,
ils sont enchevêtrés, il faut donc les séparer et bien les faire
courir aussi verticalement que possible.
Ainsi ces rameaux continueront à pousser droit, ce qui facilitera
l’opération de rognage avec des ciseaux mécaniques.
Quel intérêt à palisser ?
C’est la même chose que dans votre jardin pour les rosiers par exemple.
Vous les attachez après les avoir redresser.
Pour le palissage, on ne va pas attacher les rameaux, on va les serrer
entre deux fils de fer qui courent d’un bout à l’autre de la rangée de vigne.
Ces fils de fer prennent appuis sur les piquets placés tous les 5 mètres.
Le palissage aura comme avantage d’aérer la Vigne, ceci est important
pour garantir une bonne
maturité et une meilleure qualité de raisin
