L'opinion des oenologues
Vinalies Nationales 2003: Médaille de Bronze avec notre Cuvée Millésime 1994 Blanc de Blancs Commentaire: La robe est d'une belle couleur or vert, avec une bulle fine et tonique. Le nez révèle des arômes de mûres, brioche et de pêches blanches. En bouche, on trouve une bonne attaque avec une finale vive, très légère. Belle réussite dans une année délicate.
Vinalies Internationales 2003: Médaille d'Argent avec notre cuvée Brut Prestige Commentaire: "D'une superbe teinte jaune doré éclatant, la cuvée se pare d'un fin cordon de bulles qui lui donne de la nervosité. Le nez puissant et complexe de miel, de coing, et figue fraîche est associé à des notes d'évolution marquées par la noisette et le grillé. La bouche harmonieuse évoque, elle, la pomme reinette du Canada agrémentée de senteurs vanillées et beurrées."
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